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微生物圖冊
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產(chǎn)品名稱：平板計數(shù)瓊脂平板
英文名稱：Plate Count Agar Plate
更多叫法：PCA培養(yǎng)基平板
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| CP0830 | 即用型成品平板 | 90mm×20個/盒 |
產(chǎn)品用途：用于菌落總數(shù)測定。
檢驗(yàn)原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母膏粉提供B族維生素；葡萄糖提供能源；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
PCA平板培養(yǎng)基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 5.0g |
| 酵母膏粉 | 2.5g |
| 葡萄糖 | 1.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 純化水 | 1000mL |
| 最終pH | 7.0±0.2 |
使用方法：在潔凈環(huán)境，打開包裝即可使用，需注意無菌操作。
PCA平板培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，35～37℃，48±2h結(jié)果如下：）：
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號 | 生長率 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | PR≥0.7 | 灰白色菌落 |
| 金黃色葡萄球菌ATCC6538 | PR≥0.7 | 黃色菌落 | |
| 枯草芽孢桿菌ATCC6633 | PR≥0.7 | 灰白色菌落 |
儲存條件與保質(zhì)期：2-25℃，避光保存。有效期見包裝。
注意事項(xiàng)：一次性平板培養(yǎng)基置于冰箱冷藏保存需與存放容器冷凝管保持一定距離以避免凍損壞。產(chǎn)品多次在低溫與常溫之間變更會引起瓊脂的泌水，屬于正?，F(xiàn)象。使用前應(yīng)平衡至室溫且盡量在無菌干燥箱中預(yù)干燥。
參考文獻(xiàn)：GB 4789.2-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定
