19種產(chǎn)品多項(xiàng)指標(biāo)不合格
日前，廣州市消委會(huì)對(duì)市售涼果蜜餞類產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，送檢產(chǎn)品合格率僅為67.8%。不合格的19種產(chǎn)品涉及水分、霉菌數(shù)量等多項(xiàng)指標(biāo)不合格。
五品牌菌落總數(shù)不合格
菌落及霉菌數(shù)量，是判斷食品是否受污染的最直觀指標(biāo)。本次送檢的59批次產(chǎn)品中，新疆西域果園生產(chǎn)的綠葡萄干、佛山市永利佳的蜂蜜甘草黃皮，兩項(xiàng)指標(biāo)均不合格，觸及食品衛(wèi)生底線。
而四川綠植葡萄干、新疆葡萄凰的“金凰后葡萄干”，霉菌數(shù)量不達(dá)標(biāo)。同時(shí)，汕頭怡田的金欖條、佛山市富新園的薄荷佛手，菌落總數(shù)也都超標(biāo)。
二氧化硫超標(biāo)最高5.7倍
本次抽檢中，輝赫地瓜條、珠海研創(chuàng)力的“杏脯皇”、新興縣福祿園果品廠的“甘草欖”等三個(gè)批次產(chǎn)品，涉及二氧化硫超標(biāo)，最嚴(yán)重的超標(biāo)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)值的5.7倍。
據(jù)悉，二氧化硫是制作蜜餞時(shí)常用的防腐劑。一些商家為求產(chǎn)品外形美觀，會(huì)在制作中大量使用漂白劑，造成含量超標(biāo)，長(zhǎng)期食用會(huì)致咽喉水腫、腫痛，并影響腸胃功能。
十種品牌添加劑超標(biāo)
抽檢結(jié)果還顯示，共有十種品牌涉及水分、色素、甜味素等超標(biāo)。其中，杭州梅園、農(nóng)夫山莊、永利佳、嘉興實(shí)業(yè)等四家企業(yè)生產(chǎn)的蜜餞產(chǎn)品，出現(xiàn)水分超標(biāo)，可能存在產(chǎn)品變質(zhì)、保質(zhì)期縮短的風(fēng)險(xiǎn)。
而輝赫情人梅、葵樹車?yán)钭泳霈F(xiàn)胭脂紅超標(biāo)，農(nóng)夫山莊牌黑加侖更有多達(dá)三種色素超標(biāo)，長(zhǎng)期食用，將給人體帶來危害。此外，尚有葵樹檸檬片、嘉興實(shí)業(yè)的甘甜話梅等兩種產(chǎn)品甜味素超標(biāo)。
盡管抽檢結(jié)束后，消委會(huì)方面提示有關(guān)企業(yè)進(jìn)行整改，但截至目前，仍有新疆葡萄凰等九家企業(yè)尚未作出任何回應(yīng)。
