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土豆浸粉與馬鈴薯浸粉的關(guān)系
發(fā)布時間：2021-11-16 瀏覽次數(shù)：3004
土豆浸粉是一種細(xì)度80目（篩網(wǎng)的網(wǎng)眼大小規(guī)格， 80目＝187.5微米）的易吸潮且極易溶于水的黃色粉末，略具香味。
土豆浸粉和馬鈴薯浸粉其實(shí)是同一種化學(xué)物質(zhì)，只是叫法不一樣，準(zhǔn)確正規(guī)化學(xué)名稱叫馬鈴薯浸粉，而在國內(nèi)普通俗名叫做土豆浸粉（也就是說土豆浸粉就是馬鈴薯浸粉）。
英文名：Potato extract
主詞：馬鈴薯浸粉（也叫土豆浸粉）
馬鈴薯浸粉（也叫土豆浸粉）簡介：
精選內(nèi)蒙土豆，經(jīng)過粉碎、磨漿、浸漬、抽提、糖化酶解、蛋白酶解、精濾、低溫噴霧干燥而成，超細(xì)（80-100目），速溶，是微生物發(fā)酵培養(yǎng)基原材料的碳源和氮源，可以為微生物、尤其是真菌類中的酵母菌和菌菇類食用菌提供豐富的營養(yǎng)成分。主要用做真菌培養(yǎng)基的原料，在實(shí)驗(yàn)室中常用于制作pda培養(yǎng)基。
土豆浸粉用途：
1，主要用于微生物特別是酵母菌、霉菌和食用菌的培養(yǎng)，同時也有助于各種細(xì)菌和放線菌的生長。
2，在大學(xué)實(shí)驗(yàn)室、微生物檢測室以及科研機(jī)構(gòu)中大量把土豆浸粉用于制作pda培養(yǎng)基。
pda培養(yǎng)基的制作主料就是土豆浸粉。pda培養(yǎng)基是一種半合成固體培養(yǎng)基，主要是用土豆浸粉的營養(yǎng)成分來培養(yǎng)酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌。
