新華社北京8月23日電（記者 顧天成、李恒）國家衛(wèi)生健康委近日發(fā)布《食品安全標準與監(jiān)測評估“十四五”規(guī)劃》。規(guī)劃對“十四五”時期我國食品安全標準、監(jiān)測評估與國民營養(yǎng)工作的發(fā)展目標、保障措施等做出系統(tǒng)設計和具體部署。
規(guī)劃提出，“十四五”期間，要以提升衛(wèi)生健康系統(tǒng)基層食品安全風險防范能力為重點，發(fā)揮好食品安全標準與風險監(jiān)測評估工作在“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的食品安全治理體系中的基礎性作用。規(guī)劃還明確了“十四五”期間我國食品安全標準與監(jiān)測15項重點工作任務。
為進一步完善我國食品安全標準體系，根據規(guī)劃，國家衛(wèi)生健康委將制定修訂部分食品安全國家標準，包括修訂食品中污染物限量、致病菌限量、食品相關產品等通用標準；制定、修訂輻照食品加工衛(wèi)生規(guī)范等。
國民營養(yǎng)健康，離不開合理膳食。規(guī)劃還提出，建立中國居民的食物成分、人群營養(yǎng)健康、食品標簽等相關數據庫，動員全社會參與減鹽、減油、減糖，促進平衡膳食。
國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司有關負責人表示，下一步，將通過加強組織領導、保障經費投入、營造有利環(huán)境、加強效果評價評估等四方面措施，確保規(guī)劃各項任務落實和目標實現。
關于《食品安全標準與監(jiān)測評估“十四五”規(guī)劃》解讀
來源：衛(wèi)生健康委網站
近日，國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《食品安全標準與監(jiān)測評估“十四五”規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）?，F解讀如下：
一、《規(guī)劃》起草背景
民以食為天，食以安為先。習近平總書記提出“用最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保廣大人民群眾‘舌尖上的安全’”?！笆濉逼陂g，衛(wèi)生健康系統(tǒng)認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，不斷強化食品安全標準、監(jiān)測評估與國民營養(yǎng)工作，堅持改革創(chuàng)新，完善工作機制，建立健全工作體系，加強能力建設，各項工作取得明顯成效。一是食品安全國家標準體系嚴謹性有較大提升；二是食品安全風險監(jiān)測評估體系不斷健全；三是推進實施國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動取得階段性成效；四是履職能力得到進一步提升。“十四五”時期公眾健康保護訴求提升、產業(yè)創(chuàng)新調整變化，現代化治理對食品安全標準、風險監(jiān)測評估等工作提出了新任務、新要求。為進一步貫徹《食品安全法》，落實推進健康中國建設和實施食品安全戰(zhàn)略整體要求，切實保障公眾飲食安全健康，促進社會經濟健康發(fā)展，根據《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》《國民經濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》《“十四五”國民健康規(guī)劃》，結合形勢分析，國家衛(wèi)生健康委研究編制本《規(guī)劃》。
二、《規(guī)劃》主要內容
《規(guī)劃》以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹落實黨的十九大和十九屆歷次全會精神，對“十四五”時期食品安全標準與監(jiān)測評估工作總體要求、基本原則、發(fā)展目標、主要任務、保障措施做出系統(tǒng)設計和具體部署。
《規(guī)劃》除前言外，包括規(guī)劃背景、總體要求、主要任務、保障措施四部分內容：
第一部分規(guī)劃背景：概括性總結了“十三五”期間衛(wèi)生健康系統(tǒng)食品安全標準、監(jiān)測評估與營養(yǎng)健康工作所取得的工作成效，分析了“十四五”時期所面臨的新形勢和新挑戰(zhàn)。
第二部分總體要求：明確了“十四五”期間食品安全標準、監(jiān)測評估與營養(yǎng)健康工作的指導思想、基本原則和發(fā)展目標，提出了以提升衛(wèi)生健康系統(tǒng)基層食品安全風險防范能力為重點，發(fā)揮好食品安全標準與風險監(jiān)測評估工作在“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的食品安全治理體系中的基礎性作用，奮力推進健康中國建設。
第三部分主要任務：圍繞工作目標和“四個導向”工作原則，明確了15項重點工作任務。一是落實“四個最嚴”，完善最嚴謹的標準體系；二是提升食品安全風險監(jiān)測識別與評估研判工作水平；三是貫徹實施國民營養(yǎng)計劃與合理膳食行動；四是健全支撐與保障，夯實發(fā)展基礎。
第四部分保障措施：按照《規(guī)劃》，要通過加強組織領導、保障經費投入、營造有利環(huán)境、加強效果評價評估等四個方面的措施，確保各項任務的落實和目標的實現。
《規(guī)劃》強調要立足國情民情、跟蹤國際前沿，堅持以人民健康為中心，以推動高質量發(fā)展為主題，以滿足人民日益增長的美好生活需要為根本目的，強化底線思維，聚焦安全導向，突出重點，提升風險防范意識和能力，服務政府食品安全管理、公眾健康和食品行業(yè)健康發(fā)展。
