環(huán)凱HandyPlate?測試片在飲料行業(yè)的應用
發(fā)布時間：2025-03-26 瀏覽次數(shù)：53
HandyPlate®快速菌落總數(shù)測試片強勢來襲，為飲料菌落總數(shù)檢驗量身定做。
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| 快速菌落總數(shù)測試片（濾膜法） | 快速菌落總數(shù)測試片（緩沖體系） |
一、快速菌落總數(shù)測試片原理
測試片主要營養(yǎng)成分與平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基配方一致，結合冷水凝膠和特異性的的復合酶底物顯色劑制成，在36℃±1℃培養(yǎng)24±2h，微生物生長代謝產(chǎn)生的酶水解菌落分解顯色劑，不同類型的菌落在測試片上會顯示出紅色、藍綠色或藍紅色等不同的顏色標識，從而實現(xiàn)對微生物的有效鑒別和計數(shù)。
二、HandyPlate®快速菌落總數(shù)測試片檢驗飲料的優(yōu)勢
1、防止漏檢：當飲料含菌量極低時，加1mL樣液可能造成假陰性。對此，環(huán)凱生物開發(fā)專用的快速菌落總數(shù)測試片濾膜法，來檢驗飲料。允許至少10ml飲料量進行過濾處理，有效將微生物截留在濾膜上，再將其貼于測試片上培養(yǎng)，實現(xiàn)濾膜法檢驗，杜絕假陰性。
2、菌落易于觀察：濾膜法快速菌落總數(shù)測試片采用有獨特的透明底片設計，使得經(jīng)過濾膜加入并培養(yǎng)后菌落更加容易觀察計數(shù)，解決了傳統(tǒng)法菌落在濾膜上生長顏色和濾膜本身顏色難以區(qū)分的問題。
3、中和飲料pH高低問題 ：測試片含緩沖體系，可以有效中和飲料的酸堿度，從而解決因pH不適導致的微生物生長受抑制的問題。
4、操作簡便高效：無需配制培養(yǎng)基、滅菌等步驟，避免了使用傳統(tǒng)瓊脂培養(yǎng)基對微生物造成的熱損傷，且24±2h即可生長顯色，大大提高了工作效率。
三、快速菌落總數(shù)測試片（濾膜法）檢驗飲料
根據(jù)飲料污染情況的初步估計，選擇1?2個適宜稀釋度的樣品勻液（液體樣品可為原液）進行抽濾檢驗，每份樣品的過濾量不少于10mL。使用無菌夾夾取濾膜放置于已滅菌濾床上，注意格柵面朝上，安裝固定好濾杯進行抽濾操作。
當全部樣品勻液過濾后，在濾杯中加不少于15mL無菌生理鹽水中進行抽濾沖洗。全部液體通過濾膜后，小心取下濾杯，并將濾膜取出；輕輕掀開測試片上膜（在此之前用1mL生理鹽水潤濕測試片2min 左右，但請注意潤濕時間過長則容易粘膜），將濾膜格柵面朝下放置于測試片上，重新蓋上測試片上膜，用手輕輕按壓排除氣泡。
將測試片正面向上水平放置，在36℃±1℃，培養(yǎng)24h±2h培養(yǎng)，若有必要可適當延長培養(yǎng)時間。觀察時，將測試片正面翻轉(zhuǎn)，通過背面計數(shù)所有顏色菌落（藍綠、藍紅、紅色等）不論大小和清晰度，均應計入總數(shù)。
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| 濾膜法培養(yǎng)前 | 濾膜法培養(yǎng)24±2h后 |
四、快速菌落總數(shù)測試片（緩沖體系）檢驗飲料
使用時，可直接取1mL的飲料原液加入測試片中進行檢測，若飲料含菌量過高，可進行適當稀釋再接種至測試片中。測試片在36℃±1℃培養(yǎng)24±2h后觀察結果。
例如檢驗的某品牌飲料，其pH測得3.81，將飲料原液分別和金黃色葡萄球菌ATCC6538、枯草芽孢桿菌ATCC6633混合進行檢驗，結果顯示其性能良好，檢驗結果與PCA 48h結果無明顯差異。這表明該快速菌落總數(shù)測試片在處理pH值極端的飲料樣品時具有可靠性和準確性。
結果示例圖：
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| 金黃色葡萄球菌ATCC6538 | |
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| 枯草芽孢桿菌ATCC6633 | |
總之，我們針對不同類型飲料的菌落總數(shù)檢驗提供定制化的解決方案，精準高效解決飲料菌落總數(shù)檢驗問題，Handy Plate ®快速菌落總數(shù)測試片專為滿足多樣化的飲料檢驗需求而設計，無論是酸性或堿性飲料、果汁還是茶飲等，都能夠精準高效地完成微生物檢測任務。，我們的產(chǎn)品旨在提供便捷、可靠的檢測手段，助力企業(yè)保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全。如有任何需求或疑問，歡迎隨時咨詢獲取更多詳情和支持。
