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近日，一項研究顯示，咖喱菜肴中常用的一種香料似乎能夠促進腦細胞自體修復的功能。
在《干細胞研究與治療》期刊上發(fā)表的這份德國學者所作的研究說，咖喱料理常用的姜黃似乎含有一種可以促進神經(jīng)細胞生長的成分。
科學家認為，這個以老鼠所作的研究，未來可以用在發(fā)展治療腦溢血、俗稱老人癡呆的阿爾茲海默氏癥的藥物上。
這個由德國于利希研究中心神經(jīng)科學與醫(yī)學研究所所作的研究，專注在姜黃所含的芬芳姜黃酮對腦細胞的影響上。
研究人員將芬芳姜黃酮注射進老鼠的腦部，然后加以掃描，他們發(fā)現(xiàn)目前被認為是與神經(jīng)細胞生長有關(guān)的大腦特定部分，似乎受到芬芳姜黃酮的作用，變得更活躍。
科學家說，芬芳姜黃酮可能具有刺激腦細胞生長的作用。
研究的另一個試驗，就是將老鼠的神經(jīng)干細胞分別浸泡在芬芳姜黃酮含量不一的溶液中，神經(jīng)干細胞可以轉(zhuǎn)化成任何種類的腦細胞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)浸泡在含量越高的溶液中的神經(jīng)干細胞，其生長速度也越快。
而且浸泡的神經(jīng)干細胞似乎在轉(zhuǎn)化成某些特定腦細胞的時候，轉(zhuǎn)化的速度也會比較快。研究小組現(xiàn)在已經(jīng)在探討人體試驗的可行性。
不過主導的科學家表示，從現(xiàn)在取得的研究成果到實際運用在治療上還可能需要很長的一段時間。
